Como todas devem saber, sou fascinada por comidas exóticas! Mas, ressalto que não me arrisco a comer olho de cabra, coração de boi e afins. O que eu gosto mesmo são cogumelos, frutas diferentes e temperos excêntricos. Toda comida deve ter sabor marcante. Mas como não posso viver de restaurantes, costumo adaptar minhas refeições. Sou contra arroz e feijão borocochô! Porque não incrementar a refeição nossa de cada dia com ingredientes que podem fazer toda a diferença? Por exemplo, existe uma infinidade de temperos, ervas e especiarias no mercado. Alho poró, colorau, curry,sementes de mostarda castanha, zimbro são alguns dos segredos que podem surpreender.Agora se você não é muito adepta aos temperos, que tal inovar optando por outras variedades de feijão como carioquinha, preto, de corda, jalo, branco, rosado, fradinho, rajado e bolinha. Hum... Já fico aqui pensando em um feijãozinho branco com arroz e pedacinhos de bacon. Ou um feijão preto com tomate e farinha! Perfeito.Quanto ao arroz, existem no mundo mais de 2000 variedades! O integral, arbóreo e asiático são os mais comuns.E esqueçam que salada é só tomate e alface. Há uma infinidade de grãos que podem dar vida nova ao seu cardápio. Grão de bico, broto de feijão, soja, trigo e quinoa são algumas das delícias. Ficaram com água na boca? Experimentem! Bjokas da Drica
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